وبلاگ
همبرگر آتیشی؛ یک تجربه خوشطعم و متفاوت روی باربیکیو
همبرگر آتیشی؛ یک تجربه خوشطعم و متفاوت روی باربیکیو
وقتی صحبت از یک وعده غذایی خاص و خوشمزه در فضای باز میشود، هیچچیز نمیتواند جای یک همبرگر آبدار و آتیشی را بگیرد؛ مخصوصاً وقتی روی باربیکیو یا تابه گریل پخته شده باشد. در این مقاله، با طرز تهیه همبرگر آتیشی؛ یک تجربه خوشطعم و متفاوت روی باربیکیو و خواهید دید چطور میتوانید با تجهیزات پخت و پز فضای باز پارس نوین، یک تجربه بینظیر برای خود و عزیزانتان رقم بزنید.
جهت مشاهده انواع باربیکیو و خرید آنلاین کلیک کنید
چرا همبرگر آتشی روی باربیکیو طعم خاصتری دارد؟
پخت همبرگر روی باربیکیو باعث ایجاد لایهای کاراملی و دودی روی گوشت میشود. این لایه حاصل تماس مستقیم با شعله و دود طبیعی زغال یا گاز است که به هیچ عنوان در فر یا ماهیتابه معمولی قابل دسترس نیست.همبرگر آتیشی؛ یک تجربه خوشطعم و متفاوت
مواد اولیه برای تهیه همبرگر آتیشی !یک تجربه خوشطعم و متفاوت روی باربیکیو
- گوشت چرخکرده گوساله یا مخلوط گوساله و گوسفند: ۵۰۰ گرم
- پیاز رنده شده و آبگرفته: ۱ عدد
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- سیر رنده شده: ۱ حبه (اختیاری)
- ادویه دلخواه (پاپریکا، دودی، آویشن): به دلخواه
- پنیر ورقهای، گوجه، خیارشور، نان همبرگر و سس مخصوص برای سرو
⸻
مرینیت ساده و خوشمزه همبرگر
گرچه نیازی به مرینیت طولانی نیست، اما میتوانید گوشت را با کمی ادویه دودی، نمک، فلفل و پیاز مزهدار کرده و برای ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. این کار طعم گوشت را قویتر و دلچسبتر میکند.
⸻
طرز پخت همبرگر آتیشی روی باربیکیو
- فرمدهی گوشت: گوشت را به شکل دیسکهایی با ضخامت حدود ۲ سانتیمتر درآورید. وسط آن را کمی گود کنید تا هنگام پخت، پف نکند.
- گرمکردن باربیکیو: باربیکیو پارس نوین را با زغال یا گاز روشن کرده و سطح گریل را با کمی روغن چرب کنید.
- پخت: هر طرف از گوشت را حدود ۴ تا ۵ دقیقه روی شعله متوسط بپزید. اگر دوست دارید پنیر آبشده روی همبرگر داشته باشید، در یک دقیقه پایانی پنیر را روی گوشت قرار دهید و درب باربیکیو را ببندید.
- سرو: همبرگر داغ را با نان برشته، گوجه، خیارشور و سس مخصوص سرو کنید.
چه محصولاتی از پارس نوین برای پخت همبرگر مناسباند؟
- کبابپزهای گازی و زغالی و مسافرتی: برای پخت با طعم دودی واقعی
- تابه گریل چدنی: مناسب برای کسانی که فضای باز در دسترس ندارند
- آتشدانهای چندکاره: برای ترکیب دورهمی و آشپزی در فضای باز با همبرگر آتشی
⸻
نتیجهگیری
اگر بهدنبال یک تجربه متفاوت و جذاب از آشپزی در فضای باز هستید، پخت همبرگر روی باربیکیو را حتماً امتحان کنید. همبرگر آتیشی؛ یک تجربه خوشطعم و متفاوت روی باربیکیو با محصولات پارس نوین، این تجربه به آسانی و حرفهایترین شکل ممکن در دسترس شماست.
جهت مشاهده محصولات مناسب برای پخت همبرگر،از باربیکیو های پارس نوین دیدن کنید!
